Om Alta Verapaz Guatemala 68 % Ekologisk Choklad
Alta Verapaz Guatemala 68 % Ekologisk Choklad är en ekologisk mörk choklad av bästa kvalitet för finsmakaren som önskar förgylla sin vardag med lite extra lyx. Tillverkad av “den älskade” Trinitario-kakaobönan från Guatemala. Denna sort växer i Alta Verapaz som dessutom är en ekologisk region belägen runt sjön Lachuá. Detta är ett svårtillgängligt område med tät skog och även djupa dalar med väldigt frodig vegetation.
När det är dags för skörd blir bönorna varsamt plockade, fermenterade och torkade av lokalbefolkningen i området. Därefter packar man det hela varsamt för att sedan skicka det vidare till våra nejder för vidare förädling.
Denna lyxchoklad är med andra ord något av det finaste som går att frambringa. Ska njutas bit för bit till en fin cigarr, lite whisky eller bara som den är!
Helt fri från nötter, soja, ägg, gluten och dessutom helt vegansk.
- Smakprofil: kakao, rund, plommon, fikon
- Ingredienser: kakaomassa*, rörsocker* och även kakaosmör*
- Kakaohalt: 68 %
- Fermenteringstid: 8 dagar
- Rosttemperatur: 132 ° C
- Conchning: 20-24 timmar
- Skördetid: mars-juni
- Tillverkare: Malmö Chokladfabrik
- Ursprungsland: Guatemala
- Nettovikt: 80 gram
* = ekologisk ingrediens
OBS! Hos tillverkaren Malmö Chokladfabrik hanterar man varken nötter, soja, ägg eller gluten.
För alla finsmakare så jobbar vi som alltid på högtryck för att tillfredsställa så mångas behov som möjligt vad gäller utbud av produktnyheter! Så det lönar sig med andra ord att hålla utkik eller varför inte anmäla dig till vårt nyhetsbrev?
Recensioner
Det finns inga recensioner än.