Möllan, hela receptet – Vinnaren av Snus VM 2019
Vill du också tillverka samma snus som vinnaren av Snus-VM 2019 i kategorin Portionssnus? Att portionera snuset i portionspåsar är inget måste, funkar precis lika bra att tillverka ett lössnus enligt receptet. Här har du receptet.
Ingredienser:
395 gram Kungssnus Pitbull Original Mediummald tobakspulver
395 gram Kungssnus Pitbull Original Finmald tobakspulver
60 gram kaliumkarbonat
90 gram havssalt
1 st St:Bernards arom
25 droppar Bergamott från Tobakskemi
12 droppar Ros essens från Tobakskemi
8 droppar Svartpeppar essens från Tobakskemi
5 ml Tjära arom från Tobakskemi
1 dl Katrinplommonjuice
1 msk Kakao
Tillvägagångssätt:
Tobaken läggs i ett kärl, kokat vatten och salt tillsätts till en vikt av ca 1600 gram och vispas med en elvisp.
Efter det läggs tobaken i en gryta som placeras i en tryckkokare. Tobaken står sedan i 5 timmar på maxtryck i tryckkokaren. Efter fem timmar stänger jag av plattan och tobaken får svalna i tryckkokaren.
Tobaken hälls sedan över i en hushållsassistent där den bearbetas några minuter innan kaliumkarbonatet hälls i. Efter ytterligare några minuters bearbetning hälls ST-Bernards-arom, tjära-arom, katrinplommonjuice och kakao i. Sedan bearbetas snusmassan i ca 10-15 minuter. Därefter tillsätts kokat vatten till en vikt av ca 1950 gram och bearbetas sedan till en konsistens jag är nöjd med.
Sedan lagras snuset i kylskåp i ca 15 dagar.
Efter 15 dagar läggs snuset i hushållsassistenten och vikt och konsistens justeras med hjälp av kokat vatten. Nu tillsätts även Bergamott, Ros och Svartpeppar essenserna.
Slutvikt ca 2000-2040 gram.
Nu ska snuset lagras i ca 10 dagar till, sedan är det färdigt att snusa.
Recept inlämnat av: Henrik Karlsson
Fler Snusrecept hittar du här: Snusrecept
